萄之夭夭~葡萄撞奶

2020年09月12日22:13:58
很火的一杯饮料????
此方不加糖,按照各自口味来,因为有的牛奶会甜,真要加糖,20-30克合适
葡萄皮可以换成桃子皮,李子皮等
注意⚠️:每次不宜食过多,小朋友2-3勺浅尝即止。

用料  

巨峰葡萄????500克
600克
凉粉20克
牛奶150克

萄之夭夭~葡萄撞奶的做法  

一斤葡萄加入淀粉,用小美5分钟,40度,反转5清晰2遍;只取葡萄皮,丢进主锅,加入600克水,20分钟,100度,1的速度开盖烹煮

音乐响起捞出葡萄皮,或者过滤出来也可以

过滤好的葡萄汁,好喜欢这个颜色,美美哒

过滤好的汁倒回主锅,加入20克白凉粉,5分钟,100度,2的速度煮沸

倒入容器,家里的两个漂亮瓶子被娃爸扔了,只能拿玻璃杯来装,等冷却凝固,冰箱冷藏更快,口感更好

凝固后,灌上牛奶

用勺子搅拌一下,就可以开吃了(如果是带盖瓶子,摇一摇就可以了)

开吃,太美了,????