用料  

小炒牛蛙的做法  

牛蛙请师傅宰杀，洗净备用

改刀切块，加入盐

放入黄酒，生抽，老抽，蚝油腌制

切青红美人椒，蒜，葱姜，洋葱和西芹备用

用洋葱圈在盘中垫底

腌好的牛蛙倒出汤加入淀粉拌匀

油热下锅

加入葱姜洋葱辣椒等配料

翻炒，加入老抽，蚝油，盐

翻炒至肉熟

盛入盘中

完成

小贴士