用料
| 排骨 | 500克 |
| 西红柿 | 1~2个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 奥尔良腌料 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 八角 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
新式番茄排骨的做法
排骨泡出血水，反复换几次水
捞出排骨，放姜丝
适量的料酒
两勺生抽
一勺老抽
一勺奥尔良腌料
抓拌均匀，腌制片刻，（准备其他食材和调料的时间就可以了）
西红柿切小块，放入砂锅里
西红柿上放腌制好的排骨，
加入一罐啤酒
一棵小葱
干辣椒和八角，大火煮开，转小火炖20分钟
再放入适量的盐，尝一下味道再放盐，在炖10～20分钟就可以了
美食完成✅，喜欢吃肉软嫩的多炖一会
