第一次做，顺道加了椰蓉，满屋子都是椰蓉的香味~
用料
| 面粉 | 420克 |
| 玉米油 | 160克 |
| 糖 | 170克 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 小鸡蛋 | 3个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
椰子桃酥的做法
1.油 糖 鸡蛋加一起（留一点蛋黄液备用），用打蛋器打均匀；
2.倒入70%椰蓉搅拌均匀；
3.筛入面粉 泡打粉 小苏打 翻拌成团；
4.揉成小团压扁，然后刷一层蛋液，裹一层椰蓉，再撒一点芝麻；
5.烤箱预热190℃，烤20-25分钟（请根据自家烤箱调整）。
6.刚拿出来还是软的，晾凉就会变得酥脆，超香！
7.保鲜袋或者保鲜盒装好保存。
下层表面没有椰蓉的也很酥脆哦～(σ≧∀≦)σ
