宝宝蒸蛋、鸡蛋羹

2020年10月03日14:17:09
我发的只是最基本的蛋羹的做法
大月龄宝宝可以加盐、酱油之类的
调味自己随意

用料  

鸡蛋1个
温水

宝宝蒸蛋、鸡蛋羹的做法  

鸡蛋打散、放入1.5倍蛋壳的温水(用半个鸡蛋壳舀3次温水)

搅拌均匀后过筛2次

一定要保证蛋液是温的、如果是凉的、就把盛有蛋液的碗放在温热的水里坐一会

锅里水烧开后转中小火
这是我家的煤气灶
最里层的火➕第二层的火
第二层的火只有一点点就好
似有似无的感觉
哈哈(红色代表火)

蛋液盖保鲜膜戳孔

放入蒸锅蒸8分钟、焖5分钟

小贴士