水果花三明治制作

2020年10月06日13:27:00
最近在YouTube看到了这个好夏日的三明治花,实在惊艳,认真看了一次,发现制作并不难,整理下步骤和配方给大家,可以试试操作起来。感觉到和水果奶油夹在一起的三明治口感上也会很清爽,关键真的真美丽很治愈哦~????
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原配方作者テイストメイド ジャパン

用料  

切片白面包12片
打发的奶油6份的量
鲜奶油200ml
细砂糖30g
马斯卡彭奶酪200g

水果花三明治制作的做法  

准备:各种美丽的水果
草莓  橘子
猕猴桃(绿色)
猕猴桃(黄色)
芒果
无核葡萄(绿色)
无核葡萄(紫色)
香蕉

提子切半

香蕉用模具刻成造型,我觉得没有的画,可以两边消,也可以用勺子挖出侧边,有点形状;

芒果也是用模具印花;

最方便是奇异果,直接切片就好;

橘子的操作就是一整个,按照出来的视频出来的图,应该是橘子竖着放然后切三明治就可以变成花;

1.将鲜奶油和砂糖倒入碗中,搅打至6分。

2.加入马斯卡彭奶酪,混合至9分。

其中草莓的造型;

奇异果的造型;

平铺涂了奶油后卷起来;

夹上奇异果和葡萄,芒果摆两边最小花或者叶子;

※冷藏20分钟定型。并做好标记,知道待会从那边切才好~

芒果花的造型;

感觉很美丽,很细橘子的造型很清晰;

小贴士

1.淡奶油的打发要到9成,方便稍微硬一点,本身加了马斯卡彭也会容易定型;

2.需要在冰箱冷藏20分钟才可以切开;