豆角地瓜炖排骨(宝宝辅食)

2020年10月03日16:13:33
用了一块冰糖炒了糖色
做出来的真的不一样
味道色泽都可

用料  

豆角适量
地瓜8块
排骨1块
姜片2片
葱段4段
冰糖1块
宝宝可以吃的酱油一点点

豆角地瓜炖排骨(宝宝辅食)的做法  

排骨冷水下锅放入一片姜焯水后备用
豆角摘净洗净切段备用
地瓜去皮旋转切块备用

锅内下油
放入冰糖小火慢慢炒至冰糖融化熬制汤色
下入排骨翻炒使汤色均匀挂上
然后下入地瓜豆角翻炒均匀
锅内倒入水(要自己估计放多少够煮30分钟就可)
放入姜片还有葱段还有一点点酱油
大火烧开后计时30分钟并中小火慢炖
炖到15分钟左右时可先把地瓜捞出免得碎
(如果地瓜切的块大则可省略这一步)
时间到最后大火收汁把提前捞出的地瓜再放回去
翻炒均匀并装盘

搭配记录
两掺软饭
豆角地瓜炖排骨
芝麻酱拌西兰花

小贴士

还不想给小孩吃冰糖的
可以不放冰糖不炒糖色