香蕉变黑就不想吃了，但也不打算浪费，据说香蕉里也有抵抗肺炎的功效，不管怎样，都是健康的饮食，来吧，动手！

用料  

香蕉	三根
糖	50克
玉米油	50克
鸡蛋	两个
泡打粉	4克
苏打	3克
核桃	适量
普通面粉	150克

普通面粉做香蕉核桃蛋糕的做法  

把所有食材放一个盆里搅拌均匀，烤箱预热170度，把搅好的面糊倒入刷好油的烤盘里，面上也可以撒上一些核桃。放烤箱需要烤一小时。如果拿出后用牙签插入试试没有黏糊挂在牙签上，就是好了。

如果你觉得颜色够了，但是牙签还挂有黏糊、就用锡纸把蛋糕包上，继续加热，因为烤箱脾气不同，时间上需要自己灵活掌握。

烤好的蛋糕放入室温用袋子装好回油后更好吃。