用料  

超级好吃的马鲛鱼的做法  

少许盐和酱油姜丝黑胡椒料酒均匀涂抹腌制半小时以上

锅热放油（一定要多！）中火煎炸至两面金黄，定型再翻面

腌鱼剩的汁 放入2小勺白糖和1勺老抽搅拌均匀
再倒入2大勺料酒，2小勺淀粉1碗水兑开

调好的汁倒入煎好的鱼中，根据自己口味放点干辣椒，再放入桂果八角各1颗 ，盖锅盖闷一会中途翻面1次

还剩一点点汁的时候就可以装盘啦~

很好吃！！！收汁之后也是鲜嫩多汁！！