[导读]：谁说一个人就不能吃火锅啦，一个人的火锅就是冒菜，可以不顾及任何人的喜好，随心所欲一锅煮，牛奶冒菜让一群人的火锅望尘莫及。

　　1.准备食材，吃冒菜的食材一定是自己喜欢什么就煮什么，你喜欢的就是最好的

　　2.热锅起油，倒入葱段和蒜末爆香

　　3.倒入切碎的韩国辣白菜，翻炒均匀

　　4.加入30克番茄酱，增加口感，翻炒均匀

　　5.加入盐和白糖调味

　　6.加入清水200克，盖上盖子大火煮沸

　　7.加入归一有机纯牛奶，大火煮至边缘冒泡

　　8.将蔬菜耐煮程度依次下入锅中，煮至翻滚

　　9.绿色蔬菜最后一步下入，烫一下就可以关火

　　10.关火后放入蒜末，葱花香菜就可以享用啦

　　11.归一有机纯牛奶 无激素零添加

　　牛奶冒菜，一个人有仪式感的火锅成品图

　　烹饪技巧

　　牛奶的加入，让口感更柔和，特别是吃不了辛辣的小伙伴，一定要尝试一下。

　　我用的辣白菜本身就有咸甜的味道，所以调味料我只放了盐和糖。

　　喜欢特辣的小伙伴，也可以用火锅底料做，也很省心