青椒烧排骨的家常做法

2021年06月23日17:56:53
文章导读

猪排骨关键就是指猪的身上肋巴骨位置,由于在这个位置上的肉不肥不油腻,并且也有很多的骨髓,因此 猪排骨备受很多人的钟爱。在吃猪排骨的情况下,自然也是有很多方式 能够挑选,除开普遍的骨头汤、糖醋排骨以外,运用辣椒烧排骨得话,还可以将辣椒的味儿合理结合到猪排骨之中。如今就要我们看一看辣椒烧排骨的做法。

青椒烧排骨的家常做法

原材料:

猪排骨,青辣椒,油,盐,姜片等

流程:

1.猪排骨切条,朝天椒和姜片切条预留

2.锅中放半锅水,将猪排骨段倒渗水里,烧开后捞起来白沫子,猪排骨捞出来控干水。

3.锅中的水扔掉想要了,另起油锅,将汆烫好的猪排骨倒入煸炒至掉色。

4.不断地煸炒,这一全过程有点儿长,另外也是厨房油烟造成数最多的一个环节,但是开过抽油烟机,一点厨房油烟都看不见呢,

5.猪排骨表层金黄色的情况下,放进朝天椒段,撒上盐,假如猪排骨较为干,这个时候能够略微淋入少量酒,煸炒至进味

6.短短的十多分钟,热腾腾的猪排骨起锅啦。

以上关键详细介绍了青辣椒油爆排骨的做法,你学好了没有?能够自己看流程去做这家常小菜喔。然后要给大伙儿补充点有关猪排骨的小常识。

猪排骨的作用与功效

青椒烧排骨的家常做法

益气

中医学觉得,猪排骨能够益气,不论是酱排骨,還是骨头汤,不论是清炖,還是油爆,猪排骨都拥有 益气的功效。

滋润肠胃

猪排骨能够滋润肠胃,有效服用猪排骨,能够健康保健肠胃作用。

改进贫血

猪排骨可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血。

强壮骨筋

猪排骨含有铁、锌等营养元素,能够强壮骨筋。

提高精力

猪排骨拥有 丰富多彩的肌氨酸,能够提高精力,令人精力旺盛。

补钙补锌

猪排骨带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等,能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

补充营养成分

猪排骨含有蛋白和人体脂肪,为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸,能够补充身体需要的营养成分。

补肾固精

中医学觉得,猪排骨能够补肾固精,针对女士男士,全是极好的饮食疗法原材料。

猪排骨的选择

看外型

新鮮的猪排骨外型色调鲜红色,最好好地淡粉色,不可以太红或是峨嵋。

青椒烧排骨的家常做法

闻味道

味道如果较为新鮮的生猪肉的味儿,并且有点点腥味儿。一旦有别的臭味或是异味,就不必买,非常容易是较为不太好的猪排骨。

轻按猪排骨

拿手指头轻按猪排骨,假如用劲轻按,猪排骨上的肉能快速地恢复正常,假如酥软下来则肉质地就较为不太好;再用手去摸下猪排骨表层,表层有点儿干或稍显潮湿并且不沾手。假如沾手则并不是新鮮的猪排骨。用手去摸起來觉得肉质地密不可分