用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 白糖 | 50克 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
提子鸡蛋牛奶蒸糕的做法
温水化开酵母，加入鸡蛋，牛奶，花生油，面粉搅拌均匀无颗粒，浓稠酸奶状态，盖上盖子放在温暖的地方发酵四十五分钟左右
发酵好的面糊有明显的气孔，稍微搅拌一下排气
碗底放入葡萄干，把面糊分装在碗里，振动一下排气，表面再放上葡萄干，静止十分钟左右，冷水上锅蒸，水开蒸十五分钟左右，焖五分钟即可
面糊比较多就要蒸久一些，
蒸好的提子糕可好看了，圆鼓鼓的
取出一个，碗底也是很漂亮的
提子糕很蓬松，气孔很多
