早餐吃什么--外酥里糯土豆饼

2020年08月18日09:59:08
早餐吃点热乎乎的食物真的太舒服啦,如果早上时间不够多的话,建议提前一晚准备好土豆泥,第二天直接拿出来煎就好啦。

用料  

土豆1个
午餐肉2片
黑胡椒粉适量
黄油1片
玉米淀粉2汤匙
白胡椒粉少许
甜辣酱或番茄酱少许

早餐吃什么--外酥里糯土豆饼的做法  

土豆削皮后上锅蒸30分钟,再用叉子压成泥状,有些大颗粒如果实在压不碎,最好还是挑出来哦,不必勉强啦!

午餐肉切丁,连同黄油一块儿放入土豆泥中,边搅拌边撒黑胡椒粉,尽量撒得均匀些。黄油不需要提前融化,在搅拌过程自然地就化掉咯。

接着加入2汤匙淀粉、2汤匙清水、少许白胡椒粉,再次翻拌均匀。

用手团出厚度一致的圆形饼状,或其他你们喜爱的形状都可。

热锅后加油,转小火,慢慢地煎,拿出你们十二万分的耐心来吧。

等一面变成金黄色后就可以翻面了,一定要小心点,这个时候的土豆饼还很脆弱,容易碎。

出锅啦,沾点甜辣酱或番茄酱都是极好的呀!!不配酱汁会有点淡哦!别问我为啥只剩下三片土豆饼,因为有片夹出来的时候碎了…碎了…