家庭版自制烧卖

2020年08月15日01:51:13
在这特殊时期,宅在家里开发新技能。第一次做,形状不太好看,但胜在味道好!

用料  

糯米650克
生抽5勺
肉沫100克
香菇10朵
鸡精少许勺
料酒少许勺
鲜辣粉少许
饺子皮30张

家庭版自制烧卖的做法  

糯米先提前温水浸泡4小时,方便上锅蒸

先煸炒肉沫再加入香菇丁

加入料酒、鸡精、生抽、鲜辣粉

将放凉的糯米倒入锅中搅拌

搅拌的差不多了再放入另一半的糯米,这样搅拌起来更方便

完成

上锅蒸10分钟

小贴士

饺子皮可以买小一号的,包馅前可以用擀面杖擀薄些。这次我们用的是大号饺子皮,我觉得有些厚,当然这是要看个人喜好了!包馅的视频忘拍了,下次补上!