只要四种材料，无糖、低碳、生酮，外酥内软好吃不胖的零食小饼干
用料
| 杏仁粉（扁桃仁粉） | 120克 |
| 黄油 | 35克 |
| 小鸡蛋 | 1个 |
| 代糖 | 6克 |
超简单的低碳生酮饼干的做法
准备原料：杏仁粉（扁桃仁粉）120克、黄油（椰子油）35克、小鸡蛋1个（带壳37克去壳30克）代糖6克（6克微甜，喜欢甜一点可以放10克）
黄油室温融化或者热水隔水融化或者微波炉加热1分钟，加入所有材料
全部材料搅拌均匀
搅拌均匀后，有饼干模的用饼干模 没有的用手捏成饼干状
烤箱180度预热5分钟。烤盘垫上油纸锡纸方便清洗，不垫直接放烤盘上也可以。中间那行最后一个是用手捏的，喜欢外酥内软厚度1.5厘米左右，喜欢硬一点可以弄薄一点
180度烤8分钟，表面微黄即可（8-12分钟，每个烤箱都有它的脾气，5分钟后注意看火，可以先烤8分钟不够再每次加一两分钟）
新鲜出炉
凉了之后可以用密封盒装起来，冬天可以放一个星期，夏天三四天（新鲜出炉更好吃）
具体热量、脂肪、碳水 请看图
