【超低糖】酥酥酥酥的小熊饼干,简单手工无模具,五种材料,亲子一起玩,锻炼小肌肉

2020年08月30日10:50:22
抗疫在家玩点啥?
如何度过漫长的周末?
高质量亲子时间要怎么搞?
怎么在玩中锻炼小肌肉和创造力?
孩子怎么体会到自己动手的劳动成果最香?

一次过答完所有问题,跟我来!

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

用料  

低筋面粉280克
黄油140克
糖粉30克
鸡蛋(室温)1个
可可粉5克

【超低糖】酥酥酥酥的小熊饼干,简单手工无模具,五种材料,亲子一起玩,锻炼小肌肉的做法  

鸡蛋放置室温,黄油切小块室温软化。黄油加入糖粉混合均匀,加入室温蛋液。

分三次筛入低粉,先用刮刀翻拌压拌,后用手帮助混合成团。

取50克面团分三次加入可可粉,用手揉混合均匀。

双色面团包保鲜膜入冰箱冷冻5-10分钟。

取出面团,取20克原味面团揉圆,用手掌按扁作脸;5克原味面团揉圆做鼻子;2克巧克力面团分别做出耳朵鼻子眼睛,按在脸上适当位置。注意制作的时候,没用到的面团继续用保鲜膜包好,以防表面变干,尤其是在空调房操作的时候。

烤箱预热165度,4D热风25分钟。或预热170度,上下火17-20分钟。观察表面稍微上色即可。

出炉放凉,酥酥酥酥自己做的小美味哦,下午茶点或早餐,都是美美哒!ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”哇哈哈~

小贴士

本方不甜,喜甜加糖至100克。

我巧克力面团弄多一些,因为孩子也想要做黑熊(巧克力味的脸),其实造型完全可以自由发挥,捏个小怪物毫无压力。就是需要注意每个饼干大小和薄厚一致即可。

厚度方面不要太厚,不然中间可能会不熟,所以脸要按扁一些,不要超过1厘米的厚度。