养生在三伏,“三豆汤”与你更配哦!

2020年09月08日12:03:58
2016年三伏天时间:初伏:2016-7-17至2016-7-26(10天)中伏:2016-7-27至2016-8-15(20天)末伏:2016-8-16至2016-8-25(10天)


2015年三伏天是从公历2015年7月13日开始,农历2015年五月廿八开始。末伏最后一天是8月21日,共40天。
   初伏:7.13-7.22,10天;
   中伏:7.23-8.11,20天;
   末伏:8.12-8.21,10天。

   俗话说“热在三伏”,三伏天是一年之中最炎热、闷湿的季节,户外阳光火辣辣地烤着,室内空调冷嗖嗖地吹着,在忽冷忽热中,即使身体健康的人也难免头晕目眩、食欲大减,还有盛夏带来的各种暑湿热毒。苦夏之苦,身体不好的人真是吃不消。不过“热在三伏,养生也在三伏”。如果能借此季节排毒,可谓是一年中最佳时机。可以经常煮三豆汤喝,祛火、解乏、消痱子,让我们能顺利度夏。
   三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物,很安全,而且可以当糖水喝哦!三豆汤既是糖水,也是药茶,是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。所谓三豆汤,其实是由等量的绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾、补肾。此汤中,绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,一般人群经常服食适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。
   
   三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。

用料  

绿豆20克
赤小豆20克
黑豆20克
冰糖(或红糖)适量

养生在三伏,“三豆汤”与你更配哦!的做法  

因为黑豆和赤小豆比较难煮开,可以先提前凉水浸泡两个小时;(或提前入锅煮半个小时)

将黑豆、赤小豆、绿豆入锅加足量的水,大火煮开后小火再煮到豆酥开花;

加入冰糖煮至糖溶解就可以了。

稍凉后连汤带豆一起食用。

小贴士

1、赤小豆不是红豆,两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁,颗粒比红豆小;