小黄人饭团

2020年09月08日12:24:05
最近没怎么更新食谱,不是没有做,做得还挺多的,不过都是在学习,没什么创新~这个小黄人饭团是自己琢磨着做的,还挺可爱的,写上来供大家参考~

用料  

南瓜米饭适量
海苔1片
奶酪片2片

小黄人饭团的做法  

先分享一下南瓜米饭的做法

200g大米洗净沥干

南瓜泥80g倒入电炖锅内胆

再加入230g水搅拌均匀

倒入淘洗的大米

电炖锅了加水再放入内胆,选择“蒸”,时间1小时。

蒸好取出这样比直接用南瓜泥拌饭颜色更均匀~

取30g米饭,放入保鲜膜内。可以裹入一些肉松或者金枪鱼,这样更好吃。

用保鲜膜把米饭抱起来,捏圆。

一共做了12个

然后用多功能锅的丸子盘再塑一下形,饭团放到丸子盘里按几下。
*没有锅的可以忽略,直接做成穿成串的饭团丸子即可~

这样饭团会更圆

接着烤肉和蘑菇,像图里这样间隔着摆好,开大火,注意过程中翻一下,避免烤糊。

然后来继续做小黄人饭团,保鲜膜可以去掉了。准备一张海苔片,先剪 12个长条

如图,裹在饭团上

继续剪眼睛部分的圆片,剪的时候可以折叠几层一起剪,避免大小不同。

这个就比较考验耐心了,所有的都剪好,粘在相应的位置。

准备白色的切达奶酪片,利用大号
裱花嘴的前端 还有小号裱花嘴的后
端,切出来不同的圆形。

如图,摆在海苔片上

然后锅里可以下蔬菜了,我用的芦笋,开烤蔬菜。

再剪出来小黄人的瞳孔和嘴巴,还有头发,全部粘好

腮红是用烘焙色素笔画上去的,最后摆上所有的蔬菜,饭团也摆好,再中火烤5分钟就可以吃了~

超可耐~