1⃣️牛肉可换:五花肉(推荐)、肥牛、鸡腿肉、鸡胸肉等……
2⃣️水怡:如果没有可用5克蜂蜜代替;如果蜂蜜也没有,可以不放。
3⃣️雪碧:增加口感,必备。
4⃣️蔬菜:可换你喜欢的蔬菜、菇类(建议放豆芽,口感好)
5⃣️石锅内先刷一层油热锅,立马把米饭放入,中火加热4分钟左右,带点锅巴更好吃????
6⃣️荷包蛋可换:半熟蛋、可生吃鸡蛋,趁热拌饭也很好吃~
2⃣️水怡:如果没有可用5克蜂蜜代替;如果蜂蜜也没有,可以不放。
3⃣️雪碧:增加口感,必备。
4⃣️蔬菜:可换你喜欢的蔬菜、菇类(建议放豆芽,口感好)
5⃣️石锅内先刷一层油热锅,立马把米饭放入,中火加热4分钟左右,带点锅巴更好吃????
6⃣️荷包蛋可换:半熟蛋、可生吃鸡蛋,趁热拌饭也很好吃~
用料
1~2人份 | ???? |
米饭 | 2碗(约370克 |
花生油 | 适量 |
牛肉/五花肉 | 约100克 |
青瓜/黄瓜 | 一小截(可增减 |
青椒红椒 | 各半根 |
荷包蛋 | 1个 |
红萝卜 | 一小截(可增减 |
洋葱 | 小半个(可增减 |
豆芽 | 一把(可增减 |
京葱 | 一小截(可增减 |
拌饭酱 | ???? |
韩式辣酱 | 约45克 |
白芝麻 | 约5克 |
雪碧 | 约30克 |
水怡/蜂蜜 | 约7克(步骤3 |
香油 | 约10克 |
韩式拌饭·石锅拌饭的做法
准备好所需食材
豆芽烫熟,其余食材用花生油依次煸炒断生即可。
荷包蛋煎熟。
碗内加入拌饭酱的所有食材,混合均匀即可。⚠️雪碧常温、水怡没有可用5克蜂蜜代替。
锅内加点花生油,把内部抹匀,中火热锅。⚠️步骤4、5可省略。
锅热后立马把米饭倒入,压实,中火加热5分钟左右,米饭带点锅巴更好吃(这个时间需要自己判断)
加入蔬菜、肉类、荷包蛋
浇上适量酱汁拌匀即可。
「韩式拌饭·石锅拌饭」
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