韩式拌饭·石锅拌饭

2020年09月08日12:32:59
1⃣️牛肉可换:五花肉(推荐)、肥牛、鸡腿肉、鸡胸肉等……

2⃣️水怡:如果没有可用5克蜂蜜代替;如果蜂蜜也没有,可以不放。

3⃣️雪碧:增加口感,必备。

4⃣️蔬菜:可换你喜欢的蔬菜、菇类(建议放豆芽,口感好)

5⃣️石锅内先刷一层油热锅,立马把米饭放入,中火加热4分钟左右,带点锅巴更好吃????

6⃣️荷包蛋可换:半熟蛋、可生吃鸡蛋,趁热拌饭也很好吃~

用料  

1~2人份????
米饭2碗(约370克
花生油适量
牛肉/五花肉约100克
青瓜/黄瓜一小截(可增减
青椒红椒各半根
荷包蛋1个
红萝卜一小截(可增减
洋葱小半个(可增减
豆芽一把(可增减
京葱一小截(可增减
拌饭酱????
韩式辣酱约45克
白芝麻约5克
雪碧约30克
水怡/蜂蜜约7克(步骤3
香油约10克

韩式拌饭·石锅拌饭的做法  

准备好所需食材

豆芽烫熟,其余食材用花生油依次煸炒断生即可。

荷包蛋煎熟。

碗内加入拌饭酱的所有食材,混合均匀即可。⚠️雪碧常温、水怡没有可用5克蜂蜜代替。

锅内加点花生油,把内部抹匀,中火热锅。⚠️步骤4、5可省略。

锅热后立马把米饭倒入,压实,中火加热5分钟左右,米饭带点锅巴更好吃(这个时间需要自己判断)

加入蔬菜、肉类、荷包蛋

浇上适量酱汁拌匀即可。

「韩式拌饭·石锅拌饭」

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