减脂无糖极低碳生酮小饭团(可放各种馅料,咸甜适宜)

2020年09月08日13:48:36
爱吃糯叽叽的口感,
搞这个超快手的饭团????就对了,个人认为和真的糯米相似度非常高了
材料也很简单。
做好的可以沾芥末哦,也可以做寿司卷哦。。
这是三个的份量

注意,水开以后请小火小火来蒸
甜口放糖
咸口放酱油

蛋黄馅三份总热量310千卡
碳水7  蛋白质14  脂肪27

芝士馅3份总热量 206千卡
碳水7 蛋白质9  脂肪14

用料  

花椰菜170克
洋车壳纤维6-8克
赤藓糖醇(甜口用)10克
酱油(咸口用)5克左右(按你的口味加)
油(猪油黄油椰子油随便,我用椰子油气味比较重,可以考虑用没什么气味的,芝麻香油也不错)5-8克
海苔3片
咸蛋黄(咸口放)3个
芝士片(甜口放)2片
耐高温保鲜膜适量

减脂无糖极低碳生酮小饭团(可放各种馅料,咸甜适宜)的做法  

花椰菜磨最碎,尽量碎一点细腻一点,这样蒸出来口感视觉上才会像糯米如下图

花椰菜粉末加入糖或者酱油拌匀,再加入洋车壳纤维,拌匀,静置15-30分钟左右或者更长,我因为要出门放了四个小时。。。呵呵。。????

这个是咸口。。花椰菜平均分三份。
咸的包了蛋黄,甜的我包了芝士

真的非常逼真了口感
想放啥馅料都可以,只要你能包住它,不要包太满,以免蒸的时候爆馅了哦

甜口的芝士馅。好好吃,一个饱腹感就好强。

甜的做了一份,咸的做了一份。包好团以后卷上紫菜,没有必要整形成三角了,没有用的,蒸完就会变。

裹上保鲜膜。裹严实了,不可以不裹~

全部裹起

烧水,烧开后隔水小????,注意小火蒸18-20分钟。关火焖5-10分钟左右出来就是糯叽叽的饭团????咯
爱咋吃咋吃

这是蒸好后的,很软