用料
| 排骨 | 2根 |
| 大米 | 半碗多一点 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 水 | 适量 |
排骨粥的做法
排骨洗干净，切断，泡在冷水中泡一会
锅中放水，放入排骨，葱，姜片，把排骨掉一下水
掉好水的排骨冷水冲洗干净
砂锅加热放入油，油温差不多50度左右放入葱段，姜片，炒出香味
放入排骨，煎至两面稍微变色
加水
煮至沸腾之后加一勺生抽
然后加入洗好的大米
大火煮至沸腾，转中小火继续慢慢煮，中间需要搅拌几次，不然会容易糊锅，开盖煮就可以了
煮到粥差不多好了，放盐调味，然后继续煮至粥好就可以了
煮好之后撒上葱花
没放鸡精都好鲜
开吃啦
