小妞很喜欢这道菜，不管喝粥还是配米饭，都能吃一大碗，做法也简单快手，记录下来分享~
用料
| 鸡蛋2个 | |
| 生抽适量 | |
| 盐少许 | |
| 清淡榨菜45克 | |
| 火腿半节，火腿肠也可以 | |
| 葱一根，蒜头半个 | |
| 各式蔬菜少许 | (可选) |
佐粥小菜~榨菜火腿炒鸡蛋的做法
材料，能吃辣榨菜可以用辣味的。
鸡蛋热锅下油炒散盛出，材料洗净切好。
炒鸡蛋锅添点油，爆香葱白和蒜，下火腿和榨菜翻炒，下少许水，生抽，盐，翻炒均匀倒入鸡蛋，葱花，翻两下即可出锅。
