薏米粥清热解毒，除湿，调养脾胃，还具有抗癌的功效。

用料  

薏米仁	1小碗
大米	1小碗
山药	半根切块
姜片
冰糖

薏米粥的做法  

薏米洗净，由于不容易煮熟，需要提前用清水浸泡两三个小时，泡过夜的话更好

泡好的薏米、淘洗干净的大米、切块的山药，一同放入电饭煲，倒入三四倍的清水，放入姜片、冰糖

用电饭煲的煮粥模式，设定1个小时。如果用明火煮的话，大火烧开后转小火慢煮，需要经常搅拌以免粘锅，煮至薏米仁熟透软糯即可