吃素以后早餐会想要丰富多样一点，
沙拉就非常合适啦～冰箱各种蔬菜瓜果来一点，营养丰富又不油腻！

用料  

南瓜	1/4个
茭白	1根
彩椒	半个
藜麦	少许
玉米粒	少许克
芦笋	2根
西兰花	8朵
油醋汁配方如下
橄榄油	2勺
生抽	2勺
蜂蜜或枫糖浆	1.5勺
柠檬汁	1勺
苹果醋	1勺
黑胡椒	少许
柠檬皮	半个

纯素轻食沙拉的做法  

南瓜，彩椒，茭白。放烤盘，抹油，撒点椒盐粉。

200度20分钟

烤蔬菜的时候，准备油醋汁，摇匀，变粘稠即可

煮玉米，藜麦，西兰花，芦笋，（忘记拍了）

然后冲杯植物奶

加了点圣女果，把烤熟的菜，煮好的菜混合

倒入油醋汁，加上柠檬皮，柠檬皮的味道让整个作品更清爽宜人！真是太好闻了！

上桌，搞定！

其实沙拉就是各种酸甜咸香的组合，
所以根据这个原则，翻翻家里的冰箱，看着来吧～

小贴士