南瓜玫瑰花馒头

2020年09月12日23:58:50

用料  

中筋面粉200g
奶粉30g
酵母5g
南瓜泥150g
细砂糖20g

南瓜玫瑰花馒头的做法  

南瓜去皮切成片,放微波炉蒸至熟,用勺子压成泥状

将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内,拌匀至酵母融化

在步骤2中加入面粉、奶粉

将步骤3继续搅拌成光滑的面团,进行发酵

待步骤4发酵至原面团的两倍大

把发酵好的面团揉光滑,分成15g/个的小面团

将步骤6擀成饺皮状

把步骤7分成8个一组,重叠放

然后将步骤8从下往上卷

卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状

做好所有的面团后,以适当的距离放入蒸笼中,静置松弛30分钟

冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,继续蒸15分钟关火,等3-5分钟后揭盖即可

小贴士