作为一个正宗东北人，隔三差五就会想要烀点茄子土豆。????大饭包安排????
用料
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 圆葱 | 半个 |
| 大葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
东北大饭包！！超级好吃！的做法
按照自己的喜好准备饭包配菜。我个人比较喜欢加大葱、香菜、黄瓜、元葱、青椒。（有人喜欢加花生，也很好吃，只不过不是我的菜，做饭嘛，自己开心最重要????）
茄子和土豆上锅蒸熟。我一个人的饭量：1个茄子➕1个土豆拌上配菜和米饭之后可以吃两顿。
炒个鸡蛋酱。两个鸡蛋打散稍微加一点点水，鸡蛋会更嫩。大葱爆锅，放入鸡蛋炒到熟透散开。加入黄豆酱翻炒均匀之后，少加一点水。水烧干一些之后出锅即可。（这次用的yes黄豆酱好吃????）
蒸熟的土豆茄子拿出来，土豆压成泥。茄子撕成条切成小块。
把准备好的米饭，装入一个大碗里。按照自己的喜好加入所有的配菜，再加入鸡蛋酱拌匀，用生菜叶包起来。（正宗的东北饭包是用东北特有翠绿的大白菜，可惜我没有????）
