10分钟自制奶茶

2020年09月22日18:38:09
奶茶自己做,无添加,快速又安心

用料  

20克
纯牛奶3盒
正山小种(红茶)15克

10分钟自制奶茶的做法  

食材很简单,准备好即可,建议把牛奶倒在容器里,这样糖在锅里融到位后可以及时倒入,以免糖糊

将糖倒入烧热的锅中

待糖融至焦糖色,马上倒入牛奶和茶叶

刚倒入时糖结块,这是正常情况,慢慢加热后糖又会溶解

边煮边压茶叶,待牛奶表面起小泡后可以小火,需要奶香味重的可以考虑出锅,需要茶香味重点的可以考虑多煮煮.

将漏勺放置后,将茶叶和多余杂质过滤掉

成品出炉,里面的珍珠是自己做的,那个太费工,不建议自己做

小贴士