用料  

蒜蓉粉丝虾的做法  

懒人剥蒜法：把蒜底部切开，如图

然后正面朝上，用刀一拍，上面皮拿掉基本上蒜就剥好了

蒜切碎

粉丝泡软

虾开背，你们可以用活虾，这可以和我一样煮好，因为我害怕活虾所以我煮了????

拿出来四分之一的蒜炒一下，一定要小火，新手最好把蒜洗一下，不然炒老了会有苦味

再倒四分之一的蒜进去，放点小米椒，也可不放，你们可以看图第一次炒的蒜是有点微黄的

放入耗油，放鸡汁没有的放鸡精一样的，放点盐，放点糖，翻炒均匀，炒蒜一定要快点，不要炒苦了，怕炒苦的可以把蒜洗一下，但是蒜味肯定就少了

最后关火，把剩下的蒜放里面，搅拌均匀，最后的蒜不需要炒，就生的放里面

吧粉丝放下面，然后摆盘就行了，放锅里蒸水开再蒸大概十分钟左右吧！蒸好拿出来，浇点热油就可以开吃了