看了中餐厅的神仙鸡看起来好好吃哦，不过感觉做得有点难，就融合一下，自创个菜谱哈～

用料  

猪蹄	500克
三黄鸡	半只
姜	十几片
啤酒	四分之一瓶
鲍鱼汁	一小勺
蚝油	一小勺
料酒	适量
生抽	适量
老抽	适量
洋葱	半个
干辣椒	4~5个
葱	2根
香叶	3~4片
桂皮	一小块
油	适量
冰糖	适量

融合简易版神仙鸡的做法  

把猪蹄清理干净加姜片和料酒冷水下锅煮。
每次给猪蹄拔毛要一个小时，累死人啊～

电饭锅是煮东西的好神器哈～
在电饭锅底部铺上一层姜片，放在一旁，一会儿用，姜片用的比较多，要多准备哈。

以上就是本次煮东西的配料啦～

啤酒差不多四分之一瓶，料酒差不多啤酒量的一半左右，鲍鱼汁一小勺（就是差不多一个大拇指盖的量吧）蚝油和鲍鱼汁差不多，生抽一大勺（就是家里那种小汤勺两三勺吧，能把料酒变黑，一开始先适量，放下去炖的时候味道不够可以再加）老抽就一点点（为了调色），最后搅拌均匀变成图片那一小碗哦，调味从不秤重，全凭感觉哈哈。

准备半个洋葱切片，四五个干辣椒，适量葱段，三四片香叶，一小块桂皮，十几片姜，就图片上这样啦～

准备完上面的东西后，猪蹄也煮开啦，浮末清理掉，过冷水清理。

清理完平铺放到刚才的电饭锅里。

倒适量油加热，加入姜片和葱爆香～

炒香后加入洋葱干辣椒香叶桂皮炒得更香点哈哈～

然后倒入电饭锅，盖住你的猪蹄～

电饭锅继续铺上鸡肉～鸡肉洗净之后不需要腌制或其他处理。

刚刚的锅加点油加冰糖，融化它～小火哦～
哈哈，同一个锅就行懒得洗锅哈哈。

融化后，倒入刚才那一小碗调味～小小加热翻炒下，其实是要把它煮黏稠。
冰糖又粘在一起了，不要它～

加热好的调味加入适量电饭锅。

电饭锅加冷水没过鸡肉，然后加入冰糖炖煮两小时～
炖煮完两小时后放过刚才的炒锅大火煮开收汁～
煮到后面要翻一翻免得粘锅了，可以留点汁，很下饭哈。

嘿嘿，加几个水煮蛋一起煮～

小贴士

1.猪蹄要是有高压锅，先炖炖，要不鸡肉太烂，猪蹄还不是很烂哦。
2.想更懒点的话，就是上面那一堆调味都不用炒熟，放到电饭锅煮。