【猪肉白菜饺子】为什么老妈做的格外香?

2020年09月22日20:33:56
原因一:用的是胶州大白菜,比我在北京的超市买的白菜要甜好几倍!!
原因二:猪肉里加了花生油????

用料  

面粉❤️
白菜????
木耳????
大葱半根

【猪肉白菜饺子】为什么老妈做的格外香?的做法  

凉水和面。加水要少量多次。

把面团揉好,装进保鲜袋,醒面。

大葱、木耳切碎,放到肉馅里。

放调味料:花生油、酱油、味极鲜、味精。

白菜切碎,放盐
如果包得慢,这里就提前把白菜的水分挤出来。如果准备好了材料直接包了,速度快一点的话不用挤水也可以。

开包

左边外围是我妈包的大饺子,右边是我们新人的创作。

但事实证明有的饺子一出生就输在了起跑线。你瞅瞅这馅漏的。

但它竟然顽强苟活了下来!我很鸡冻。一口气就把它吃掉了。给这只饺子的一生画上了完美的句号……

小贴士

1⃣花生油可以多放一点。往肉馅里倒花生油是老妈牌饺子的美味秘诀,这样的饺子馅会格外香。