简单好看的盒子蛋糕_家常菜菜谱

2020年09月25日09:11:31

都说每个孩子都喜欢吃蛋糕，我相信加了很多草莓????和芒果的蛋糕????会更加吸引人，其实连我这个孩子的妈妈也不例外

用料

鸡蛋	2个
面粉	34克
玉米油	16克
香精	3滴
牛奶	16克
细砂糖	38克
鸡蛋	个
奶油	150克
糖分	15克
芒果	3小个
草莓	1盒
奥利奥碎	适量块

简单好看的盒子蛋糕的做法

先做蛋糕坯，1、蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入玉米油牛奶搅拌均匀，然后再加入低筋面粉Z字手法搅拌均匀。2、接着打发蛋白，蛋白中可加几滴柠檬汁，这样有效去除腥味，糖分三次加上蛋白中打发，打发至湿性发泡即可，取三分一蛋白在蛋黄盘搅拌均匀，再将蛋黄糊倒进蛋白中，搅拌均匀，3、然后倒进铺了油纸的8寸烤盘中，把面糊尽量的抹平，用手端起烤盘，用力的震两下，这样能让蛋糕糊内的大气泡排出，把烤盘放入预热好的烤箱烤15分钟（一般上下火165度，这个要根据每个人的烤箱而定），拷到表面金黄色即可，出炉后脱模，然后等待蛋糕胚的冷却。