西红柿鸡蛋面疙瘩~面疙瘩的制作

2020年10月06日03:50:30
年也过完了~班还没上~小区大门已经封了~两天只能一个人出去一次~我妈一早问我三遍今天中午吃什么~我说了三遍随便~然后就被翻白眼~好吧~我还是自己动手吧~打开冰箱看到西红柿后感觉就来了~????然后开始搜罗家里现有的食材~那就开始吧~面团差不多三人份~

用料  

中筋面粉250克
5克
2克
植物油10克
温水110克
汤里面的食材(根据个人喜好而选~我做的只是家里现有的食材)
西红柿2个
鸡蛋3个
木耳12朵
火腿肠两根
青菜3颗
黄花菜一小撮
菜籽油适量
适量

西红柿鸡蛋面疙瘩~面疙瘩的制作的做法  

和面揉成光滑面团~我揉了十分钟~

揉好后盖保鲜膜醒几分钟~大火把水烧开~不关火~用剪刀把面团剪成小片面~直接剪到开水火锅里~

煮好的疙瘩捞起放冷水里备用~

炒锅里放些菜籽油~倒入西红柿翻炒几下~到入水,木耳~黄花菜~加入适量的盐~水烧开后放入豆腐果~火腿肠~打入鸡蛋~再倒入面疙瘩和青菜~烧开就可以关火开吃了~(疫情期间家里食材有限~也可以放竹笋~~其他的辅材)也可以撒点小葱花~颜色会更漂亮点~(我没来得及摘葱~因为饿了~????做好就赶紧开吃了~)

小贴士