粥底水煮菜

2020年10月06日04:58:27
单身广东人千方百计给自己弄好吃的。

用料  

玉米半根
花甲(白贝)几颗
粥底一锅
鲜虾几只
番茄1个
青菜1颗
粥底1锅

粥底水煮菜的做法  

玉米切段。

白贝滚开捞出,定底取汤水(这一步是避免汤底有沙,再者作者本人不吃贝类,只贪它这一口鲜汤)。

鲜虾减去眼睛和须。
(不怕热气的话,头把它拧下来煎虾油更香)

番茄一只,去皮切块。

青菜必须来点。

粥底一锅。
白贝汤倒进来,食材全部倒进来,青菜关火放。
下盐、几滴酱油调味,咸鲜的汤(或者说粥)就做好啦,嗝~