快手香菇鸡肉粥，清淡鲜香的老港风味。

1锅为3人量。????供参考

用料  

香菇	8朵
鸡胸肉（鸡大胸	1块
盐	2克
香葱	2 根
黑胡椒粉	少量
料酒	2勺
生抽	1勺
水淀粉	2勺水+2勺淀粉

香菇鸡肉粥（电饭锅版、老港风味）的做法  

处理鸡肉。切厚片。

大概这样

加入生抽、料酒、胡椒粉腌制15 分钟以上。

腌制好了

加入水淀粉拌匀。

香菇完全泡发，切片。

电饭锅煮好白米粥。

加入处理好的鸡胸肉、香菇片，搅拌后再加热1-3分钟（不盖盖子。

疫情期间建议吃全熟，比较放心。鸡肉处理过不会老 不用担心

撒葱花出锅。

特别好喝！

小贴士

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鸡肉一定要加蛋清或者水淀粉抓匀。会非常嫩去 口感细腻。

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这款粥主要是为了吃鸡胸肉的鲜美。不要加过多酱油（生抽

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