超暖心的龙虾海鲜砂锅粥,龙虾一虾两吃,煲粥清蒸鲜到没朋友

2020年10月06日03:48:41
冷冷的天,煲一锅砂锅粥,暖暖的。龙虾的鲜甜,排骨汤的浓香,姜丝去腥提味。再加上辅料,满锅香气,怎么的不来上一碗都说不过去~一虾两吃,把剩下的龙虾肉清蒸,又是一道菜。龙虾肉清蒸鲜甜,加上蒜蓉香,粉丝吸收了汤汁,嗦上一口都是美味❤️

用料  

龙虾2只
1杯
香菇5朵
葱段2段
干贝一把
虾仁一把
姜丝适量
胡萝卜适量
排骨1根
盐巴适量
芹菜适量

超暖心的龙虾海鲜砂锅粥,龙虾一虾两吃,煲粥清蒸鲜到没朋友的做法  

干贝虾仁,香菇泡水,这里虾仁我用了干的

泡好捞出备用

热锅,下油将姜丝香菇虾仁干贝炒香

加入胡萝卜煸香

淘米洗好放入砂锅。有个步骤没拍,排骨焯水以后也放进来

把刚刚的料都加进来

此时砂锅倒入大量水,差不多砂锅八分满,开火煮开,大火开转中小火,不时搅拌一下防止粘锅。然后开始处理龙虾

小青龙我放了两只,头处理好,肉分开

先把龙虾壳放进去一起煮,这样味道才鲜

煮到米差不多熟了,把龙虾肉放进去,大火煮开,加适量盐巴,撒上芹菜,就可以上桌了~

一虾两吃,我买两只,部分龙虾肉我拿来蒜蓉粉丝蒸了~