鸡蛋汉堡(儿时回忆)

2020年10月06日18:15:10
小时候去上学,校门口都会有很多早餐摊,鸡蛋汉堡也陪伴了我不少日子,现在的校门口却再也见不到鸡蛋汉堡了

用料  

鸡蛋6个
中筋面粉250克
400克
玉米油30克
5克
胡椒粉10克
金锣肉粒多香肠1根

鸡蛋汉堡(儿时回忆)的做法  

准备材料的时候我也没想到可以做6个鸡蛋汉堡????

碗里倒入面粉,盐,水搅拌均匀

搅拌成这样流动的糊状就可以啦????

锅里刷油

两个磕入鸡蛋,加入火腿肠,胡椒粉,另外两个刷油后加入一勺面糊

我习惯把蛋黄搅碎,这样吃的时候不会被蛋黄噎住????也更容易熟。
鸡蛋半熟的时候就可以把鸡蛋盖到面糊上了,然后空出的两个模具,再次刷油倒入面糊,然后把之前的半个鸡蛋汉堡再放入面糊中

这样的鸡蛋汉堡是已经做好了,要用小火煎熟,需要经常翻面

微微焦黄就可以出锅啦????

小贴士