9.21同仁聚餐
大家自己做的菜在店铺里齐聚一堂 可以提议自己想吃的菜 于是乎玉米烙被选上了 之前虽然是喜欢吃但是一直不知道怎么做的 当别人说是油炸的时候我很吃惊 因为和自己想的不一样 所以最后做的时候去瞅了瞅 哈哈哈哈 只拍了制作的视频 没有完整的配方 至于用料 我也无能无力 适量少许代替
以上

用料  

玉米粒	适量
淀粉	适量
吉士粉	适量
泡打粉	少许
蛋清	适量
丘比沙拉酱	少许

玉米烙的做法  

玉米挂粉后 将大量油烧热备用 锅内留少许油 从中间向周围放入玉米铺平

手背打压紧实 用勺子整理边缘

一勺一勺加入热油至覆盖过玉米

用漏勺按压定型

倒入热油

玉米呈整体上浮

继续加热

成熟捞出

沥油结块 装盘画上丘比酱 趁热食用最佳