过年过节家家少不了大鱼大肉
但是桌子上最先被扫干净的一定是这样的万能小菜
烧椒皮蛋

用料  

皮蛋	2个
青椒	200克
蒜	5瓣
盐	3克
南顺花生油	10克
生抽	2勺
醋	4勺

清爽解腻下酒下饭的中秋万能菜烧椒皮蛋的做法  

准备好材料

锅烧热 不放油不放油不放油
直接放入青椒 翻炒 放盐

炒到这个状态 用铲子剁碎 大约需要5分钟 中小火慢慢炒

加入蒜末皮蛋

加入南顺花生油

用铲子剁碎 翻炒均匀 加入生抽 醋 翻炒一分钟左右出锅

谁吃谁知道