黑焦糖珍珠奶茶，买包珍珠粉圆，水开倒入200克珍珠粉，大火煮3分钟转小火煮半小时，捞起珍珠倒进凉水中浸泡5分钟，捞起珍珠放进锅里加入130克黑糖浆边煮边搅拌，煮到粘稠倒出待用。奶茶部份茶叶主要用红茶，煮好的红茶过滤掉茶叶，依次加入纯牛奶、淡奶、炼奶，出品时先放珍珠，沿杯边滑落，最后倒进奶茶，大功告成！

用料  

牛奶	500ml
水	600ml
淡奶	100ml
炼奶	50ml
红茶叶或茶包2包	15克
珍珠粉圆	200克
黑糖糖浆	140克

黑焦糖珍珠奶茶的做法  

第一步先煮珍珠粉，水开倒入200克珍珠粉，大火煮3分钟转小火煮半小时，捞起珍珠倒进凉水中浸泡5分钟

把浸泡过的珍珠从凉水中捞起，放进锅里加入140克黑糖浆边煮边搅拌，煮到粘稠倒出待用。

奶茶部份茶叶主要用红茶，煮好的红茶过滤掉茶叶，也可以用2包红茶包冲茶。

依次加入纯牛奶、淡奶、炼奶。

出品时先放珍珠，沿杯边滑落，最后倒进奶茶。

大功告成！