烤鸡胸肉便当【北鼎烤箱食谱】_家常菜菜谱

2020年08月19日19:27:33

宅家里的日子每天吃吃喝喝养了不少膘，复工便当自然要做点低脂不胖的。抢了喵主子的鸡胸肉口粮做了一份烤鸡胸肉便当，再炒个豌豆虾仁，搭配三色藜麦饭，吃得超满足。

用料

准备好食材。

取一个小碗将生抽、料酒、耗油、蜂蜜混合成腌料。

鸡胸肉洗净后用厨房纸巾吸干水分放入碗中，研磨少许黑胡椒和蒜盐，淋一勺橄榄油，正反面抹匀。随后用牙签在鸡胸肉上扎一扎，倒入腌料，放冰箱腌渍一个小时以上。（这一步可以临睡前做好，第二天早上拿出来烤）

虾仁用少许料酒和黑胡椒粉腌渍半小时。

蟹味菇洗净切去根部后直接入炒锅翻炒至断生，加少许盐和生抽调味即可。

重新起锅炒豌豆粒。

豌豆微微断生后下虾仁翻炒至虾仁变色，调入少许盐调味。

烤箱200度预热10分钟。

烤盘上铺一层锡箔纸，放上腌渍好的鸡胸肉。

送入烤箱200度烤18~20分钟，我烤了18分钟。

出炉后稍微放凉切片放入铺了生菜和三色藜麦饭的便当盒中。

将炒好的蟹味菇和豌豆虾仁也放入便当盒中，再加上一点自己喜欢的水果，一份饱腹感十足的低脂复工便当就完成啦！