这款蒸的鸡肉卷——
简单快手,营养健康,好吃不长胖哦~
可以当作凉菜:就酒????
还能当作菜吗:拌面????
简单快手,营养健康,好吃不长胖哦~
可以当作凉菜:就酒????
还能当作菜吗:拌面????
用料
鸡大腿(琵琶腿) | 1只 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
西兰花 | 3朵 |
黑胡椒碎 | 少许 |
酱油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
泰式甜辣酱(或自己喜欢的料汁) | 2勺 |
芝麻海苔碎(没有可免) | 少许 |
橄榄油(或其它食用油) | 适量 |
蒸的鸡肉卷~配清炒杂蔬的做法
全部食材清洗干净:胡萝卜、土豆切丁,西兰花撕成小朵。
鸡腿去骨,碗里加入黑胡椒碎、料酒、酱油腌制一小时以上。(放冰箱隔夜更入味)
沥去鸡肉上多余的腌料汁,放在锡纸上卷成卷(尽量卷紧些)。
然后用锡纸裹严实,两端像包糖果一样拧紧。
上蒸箱(或蒸锅)100度蒸25分钟。
取出,打开锡纸晾凉备用。
这时起锅,倒少许橄榄油,放入土豆和胡萝卜丁翻炒片刻。
然后放入西兰花和熟玉米粒继续翻炒一会儿,加入盐调味,炒至西兰花变色断生即可出锅。
出锅盛入碗中备用。
将晾凉的鸡肉卷切片。
码入盘中,浇上自己喜欢的调味汁(我用的是泰式甜辣酱)。
撒上芝麻海苔碎。
来、来、来——要不要尝一尝~~