生酮酸奶乳酪冰淇淋

2020年08月25日12:50:29
这是结合了无蛋和????️蛋版的二合一冰淇淋????唯一我觉得有点问题的地方就是香草精????我吃不上来香草精emmm……会遮盖酸奶的味道,这个你们就????自己口味加入了。

用料  

酸奶135克
奶油奶酪50克
奶油135克
鸡蛋2个
代糖20克
椰子油40克

生酮酸奶乳酪冰淇淋的做法  

1.奶油奶酪+奶油打发

2.蛋清+代糖打发(我不知道为啥我这次没有打发起来,正常打到有弯钩哈,可能是糖放多了?)

3.蛋黄+椰子油打匀(我失策的放了香草精emmm)

将1.2.3混合后+酸奶打匀后,将冰淇淋液过筛。

放入包装盒,送入冰箱,收工!

这是冻了三个小时的样子,吃起来稍微有点冰喳,总体口感还是不错,唯一我觉得香草精太了!遮盖了酸奶的味道,你们做的时候可以斟酌一下????

小贴士

我用的鸡蛋是可生食无菌蛋,如果不放心的宝宝们可以不用放鸡蛋哈,忽略2、3步也是阔以哒!