袁豆豆~松软沙沙的:红豆雪糕,红豆冰糕,红豆冰棒

2020年08月27日15:44:40
夏天啦
家家都总有喝不完的绿豆汤,红豆汤是吧
剩下一点儿
倒了可惜是吧????????????
那就来做雪糕吧

但是
很多人觉得自己做的红豆雪糕,绿豆雪糕都没有外面买的那么松软是吧?
自己做的太硬了,咬都咬不动,牙都快咬掉,都咬不下来!!!????????????
袁豆豆这里有妙招
那就是
糯米粉水????????????

用料  

红豆500克
1500克
红糖适量
冰糖适量
糯米粉适量
奶粉适量

袁豆豆~松软沙沙的:红豆雪糕,红豆冰糕,红豆冰棒的做法  

红豆汤喝不完了是吧
就来做红豆冰糕
这是我家剩下的,猪队友和熊孩子实在是喝不下去了????
(如果直接做红豆汤,就是红豆泡六小时以上,放入三倍的水,煮烂就行,美味呀!!加蜂蜜,红糖,冰糖,炼乳……只要小主喜欢,随意随意????)

把没喝完的红豆汤倒锅里
开火
放入冰糖

再放入红糖
红糖我觉得更香呢
如果你不喜欢红糖,就全放冰糖好啦
糖没法具体多少克,每个人喜欢的甜度不一样,边放边尝呀????
偷吃哈哈哈哈哈

糯米粉少量

兑水

很稀很稀
这个状态哈

红豆汤烧开,冰糖,红糖融化后
小火
撒几勺子糯米粉水在锅里
边倒边搅拌
要不会有疙瘩

小火哈
最后是这个样子
铲子划一下
会出痕迹
痕迹不容易消失

关火
放奶粉一勺子
搅拌均匀

模具洗干净,晾干,准备好
放入木棍

红豆汤凉了后
放入模具

盖上盖子
然后拿起来稍微抖几下
这会让冰棍更瓷实
放入冰箱
冷冻六小时

冻好啦
啦啦啦啦

咬一口
软软,沙沙的

好吃得不得了
熊孩子说好吃到想把舌头吞下去????????????????
因为加了糯米粉水
一点不硬的,沙沙软软的!!