我本人是不爱吃甜食的，但是我女儿喜欢吃蛋糕、糖饼，所以我就学着做一些，做成功的跟大家分享一下。用料 白糖10克面粉500克酵母3克红糖80克温水300毫升 发面红糖饼的做法 和面：500克面粉＋3克酵母＋10克白糖＋300毫升温水和成面团，发酵90分钟（我是用面包机和面发酵的，没有亲自...
皮塔饼
皮塔饼真的是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食，最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，看着跟一个口袋似的，所以，也难怪它会被称呼为“口袋面包”了。有了这个“口袋”，可以干什么？装吃的呗！虽然传统的皮塔饼习惯用来蘸酱料吃，但现在的人们喜欢在皮塔饼里装入各种可...
超虐的半岛酒店奶黄月饼（赖子自留帖）
死磕出来的自用款，好吃哭。综合了多方子和多贴意见，才撸成功，过程超虐！配比怕忘了赶紧记下来，再也不去半岛酒店买了科科。本着科学严谨的态度做烘焙是应有之义，出品如人品。❗️❗️务必一字一字读????后文字❗️❗️成功流程见⭐️后文字。????综合上榜N天来大家的问题回答如下（持续更新，注意复习）：????????????????????????操作...
红薯煎饼，比做包子方便
做馒头包子做腻了，每天的早餐都是我来承包，天气冷了，该弄点下午茶了。两个孩子放学时间都是下午4点，到家4点多，还没有饭吃，先吃点东西填填肚子，天气冷了，有点热的面食甜品比较舒服。馅料可以改为芋泥，红豆沙/红蜜豆。用料 不烫手的温水102克中筋面粉200克白糖（用在红薯馅里）30克红薯500克...
宝宝停不下嘴的辅食：西兰花胡萝卜鲜虾饼
大月龄宝宝可以逐渐加鱼，肉，虾等等，同时加入新鲜蔬菜宝宝更容易吸收，不便秘哟虾含有丰富钙和维生素B12，非常适合宝宝食用（海鲜类容易引起过敏，第一次给宝宝尝一点点，如果不过敏后面在追加辅食）用料 西兰花4.5朵胡萝卜1根鲜虾5只葵花籽油适量 宝宝停不下嘴的辅食：西兰花胡萝卜鲜虾饼的做法...
吴氏红糖猪油芝麻南瓜饼
昨晚辛辛苦苦做的芝麻猪油红糖馅南瓜饼，本以为早上他也就吃三个，再配一碗小米粥，一个高邮咸鸭蛋就OK了，结果，结果三个南瓜饼吃完，粥吃完，咸蛋也吃完了，说还要吃，竟然又吃了四个，一共吃七个！七个！七个！噶好了，我本以为一个礼拜的早餐量准备好了，这样的情形，只能吃两餐嘛！养不起了，养不起了，养不起这头小...
糖酥饼(普通面粉版)
这个糖酥饼在老家叫烤饼，不同地方不同叫法，也有的地方叫烤烧饼、烤酥饼。不管叫什么，总会勾起小时候的回忆~女儿也非常非常喜欢吃。这个方子是我试验多次的，每次中间鼓起来的都很成功，感兴趣的只要按照方子做，都没问题。关于之前很多方子的很多问题，我都没有去回答，一是因为问题真的积攒的太多了，二是如果是烘焙新...
简单快手@芝麻麻薯饼@空气炸锅版
超简单的食材，消耗木薯淀粉～咸甜口味，但是味道柔和，老人小孩都爱吃，香香的芝麻味道一级棒！用料 黑/白芝麻40克木薯淀粉100克盐2克糖35克牛奶140克 简单快手@芝麻麻薯饼@空气炸锅版的做法 这里黑芝麻白芝麻都ok..我是一样加了点。用榨汁机打碎一点……可以加点牛奶打碎。不然干打不...
手抓饼版红薯派
学校布置了美食作业——吃一季红薯！家长要教孩子用红薯制作一道美食～用料 红薯1个砂糖若干牛奶少许炼乳少许手抓饼1张黑芝麻少许 手抓饼版红薯派的做法 我们第一步就是把手抓饼拿出来退冰！接着把红薯????煮熟，蒸也可以的。家里红薯小，就水煮了2个，煮好盛出！红薯去掉皮，压成泥！放入3小勺砂糖，挤...
酥到掉渣的红豆饼
传统的中式点心酥的做法 用料简单做法也并不复杂 简单的食材加上用心的制作会有小惊喜叭~这个食谱可做20个红豆饼用料 水油皮材料：普通面粉300克猪油90克白糖35克温水110克盐少许油酥材料：猪油80克普通面粉150克内馅：红豆沙20克一个20个 酥到掉渣的红豆饼的做法 先制作水油皮...