我从小就很爱吃虾，所以一直在尝试虾的不同做法，前些天试到柠檬虾，味道独特，清新自然，夏日必备。

用料  

黄柠檬或青柠檬	12—15只
柠檬	1个
香菜	少许
洋葱	1个
香葱	1根
青椒	1个
小米辣	1个
蒜	2瓣
盐	少量
生抽	一勺
醋	少量勺

夏日清爽柠檬虾的做法  

新鲜的虾和各种配菜买齐洗净备用，将虾头去掉虾线，水开后放入生姜料酒煮虾。虾熟后放入凉白开。

将虾去皮后，码入盘中备用，可以中间放入薄荷叶，看起来就很舒服。

再来个完整的图，美美哒

开始备调料，洋葱、香葱、香菜、小米辣、湖南椒、蒜，分别少量的切碎备用。

青柠檬和黄柠檬分别切片备用，用一种也可以，只是颜色多了比较好看。

三种材料备齐后的效果

最后放入适量的盐，生抽，醋，拌匀后放入冰箱冷藏2小时，拿出来就是冰冰清爽的柠檬虾了。