自制蜂蜜柚子茶

2020年09月28日19:54:20
家里小宝贝有点咳嗽,所以自己做了一瓶蜂蜜柚子茶,希望小宝贝咳嗽快点好!

用料  

柚子表皮50克
冰糖200克
柚子肉150克
白开水250克
蜂蜜300克

自制蜂蜜柚子茶的做法  

冰糖用200克左右开水浸泡,放入高压锅,不用锁死,蒸1小时

处理柚子皮!用盐把果皮表面的果腊和不干净的地方搓洗掉,用刮刀把表面的一层黄色果皮刮下来,切丝备用,白色的瓤不要!

切丝了的果皮用盐水抓揉几分钟,再滤洗干净,放到一旁备用

剥下两大片果肉,可以用黄肉做,也可用用红肉做,不用剥的太碎!

将蒸化了的冰糖水倒入奶锅中,加入柚子皮熬煮,如果水量不够,在加入适量的水,中火先熬煮柚子皮,熬煮10分钟左右,柚子皮变得透亮了,再加入果肉中小火熬煮35分钟左右,收汁,期间要时不时的搅拌一下,以免糊锅!

熬煮收汁以后,放的略微凉了,在加入蜂蜜,搅拌均匀,一瓶香味浓郁的蜂蜜柚子茶就做好了!

用60度左右的热水冲泡,效果更好哦!

小贴士