用料  

我都会做的芒果千层，你也可以！的做法  

黄油取出隔水融化 芒果切成薄片放在一边待用

碗里打入鸡蛋 加糖

加面粉 搅拌均匀至无明显颗粒

加入融化的黄油 搅匀后加入牛奶 继续搅匀

取出另一个盆和筛网 过滤一遍 去除大颗粒面团

取出平底锅 加热后倒入少量少量的油 温度不要太高 用勺子打一点面糊 轻轻晃动平底锅 使面糊分布均匀 然后中小火 烘烤大约半分钟 就可以起锅倒出来了 倒的时候可以用木铲轻轻刮面皮的周边 更容易脱落
（这个靠语言表达不出来 只能凭手感 实在不会的话第一张可以练手用 稍微多加点面糊 感觉一下火候）

上面的分量一般能做12张左右 做好之后放一边冷却 千万不要热乎的时候将它们叠在一起放

吉利丁片温水泡一分钟后取出 加入淡奶油和糖打发 最高速 打至成形有阻力感即可

一层面皮 然后挤奶油 抹平 最后再奶油上放一层芒果片再放一层面皮 然后挤奶油....
（也可以一层面皮 先放芒果片 然后挤奶油 再放一层面皮 放芒果片.....）

就是这个样子

同上

最后做出来就是这个造型 做好之后先别急着吃 放入冰箱冷藏两个小时定型后再吃 不然切的时候一切下去就全部塌了

享受吧……食一口人间烟火 谈什么苗条身材
干就完了