关于这道菜，一开始我是拒绝的，因为对洋葱的味道有着根深蒂固的偏见。
但是！
尝了第一口之后，刷新了我的对洋葱的偏见，又甜又脆????????????

用料  

紫皮洋葱	1个
盐	一小勺（稍微少点）
生抽	适量
醋	少量

凉拌洋葱（甜脆不呛）的做法  

洋葱切细条，放一小勺盐（不用太多，味道不够后面可以加生抽调味），用手去抓，如视频所示，主要是为了抓软一点，稍微抓一抓，口感会好一点（温馨提示：此时会比较辣眼睛，你懂的）

加入适量的醋和生抽（按照自己的口味加。建议先加少量，后面觉得味道不够再加）。如视频这样抖动翻动相当于搅拌均匀，然后静置15分钟

静置15分钟之后，可以吃啦～（根据个人口味可以添加香油，蒜蓉，香菜～）

小贴士

先说清，我试过紫皮洋葱凉拌，白皮的就不清楚了，希望大家自行尝试????????