非常简单的快手凉拌菜，适合配泡饭、当前菜，花费时间少，味道却非常好。

用料  

黄瓜	2根
生抽	适量
糖	适量
盐	适量
醋	适量
花椒	1小把
干辣椒	三个
葱白	适量

凉拌酸辣黄瓜的做法  

黄瓜洗净切段再对剖，切成大小一致的黄瓜条。

切掉黄瓜条的瓤。

切好的黄瓜条放在保鲜盒内。

选取葱白部分切段

将葱白切成细丝。

将葱白放在黄瓜条上面。

加入糖调味。

加入适量生抽调味。

加入一点盐调味。

最后按自己喜好加入香醋。

开火，锅内放油，加入干辣椒

再加入一小把花椒。

将花椒辣椒热油浇在葱白上激出香味。

将黄瓜拌一下，放入冰箱腌一晚，第二天就可以吃了。

小贴士

1、黄瓜条一定要去掉瓤，否则腌制后会出水，影响味道。
2、用葱白香味更好，也可以用蒜代替。
3、生抽、醋和糖的比例可以按照自己的口味来调配。