用料
| 千张 | 1张 |
| 辣椒面 | 2.5勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 花椒面 | 1勺（根据自己喜好调整） |
| 芝麻 | 2勺 |
| 食盐 | 0.5勺（根据自己喜好调整） |
| 白糖 | 1勺 |
五分钟速成麻辣千张的做法
准备千张皮一张，洗干净
千张在超市或者市场就有卖，一定注意不要风干了，会变硬
切成长条状，宽度越均匀约好
下锅焯水，煮熟，捞出备用
起锅烧油，比炒菜更多一些的油没关系的。这里忘记拍照了
把准备好的调料倒进锅里，注意油温不要太高，不然调料会糊，吃起来发苦。
这是倒进油锅的样子，开小火或者离火翻炒均匀
关火，倒入焯好水的千张皮，用余温继续翻炒，拌匀。
这里可以尝一下，盐味合不合适，如果淡了可以适当补一点盐。
翻到每一根千张丝都沾上调料即可出锅。装盘
以上，麻辣凉拌千张丝，成功！
